僵尸肉横行监管灵符在哪里

70后猪蹄、80后鸡翅有的比一些年轻人年纪还大的僵尸肉通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为卖相极佳的美味佳肴，威胁着百姓的食品安全。

之前，有朋友说，不要吃泡椒凤爪之类的熟食，因为这些产品有可能是用死鸡爪子做成。如今，看到80后鸡翅、70后猪蹄，除了极度恶心之外，就是震怒。长达二三十年甚至四十年的僵尸肉如此轻易跳上餐桌，试问，层层监管去哪里了?

还好，此次僵尸肉被拦截查处，有赖于海关总署数月的坚持作战，查处这么大数量的僵尸肉，可谓拯救了不少人于口灾之中。但是，当我们回首僵尸肉的来源，追本溯源，就会看到，僵尸肉横行，并非一日之功，其泛滥之广，已经盘根错节，从国门之外再到各个省份，渗透开来，这样长的时日，这么广的范围，那么，监管者又昏睡了许久?

在僵尸肉被曝光之前，曾有媒体曝光洋垃圾大举入侵的新闻。此次再发生僵尸肉走私国内的新闻，可见，利润差犹在。花了很低的钱购买，用化学颜料、清洗一新，华丽转身成各种熟食品，或者登堂入室进入正规超市、饭店，流入监管力量鞭长莫及的农村及偏远边区，这些都有可能，只要有利润在，有监管上的疏失，或者存在权钱上的交易，这种僵尸肉就可大摇大摆地被端上餐桌，被无知的消费者放进自己的嘴里。

而最具戏剧性的是，最先被查处的僵尸肉，是被存放在湖南最大的冻品批发市场里。其中，该中心销售的肉品中的三分之一竟是来源不明的走私冻肉僵尸肉。如此，以合格的部分肉品当掩护，僵尸肉就这样大摇大摆的流入了市场。加之上游边境走私查处漏洞屡查不绝，生鲜电商的风生水起，也为僵尸肉的大行其道起到了推波助澜的作用。

当消费者面对死猪肉，面对注水猪肉时，如成都治疗癫痫最好的医院今又面临走私进境的80后鸡腿等僵尸肉时，又怎能期待消费者有高超的鉴别能力呢?只有采取高压态势，高举《刑法》《食品安全法》等诸多法律严格制裁违法者，更成都治疗癫痫的医院哪家最好重要的是，要从守住国门开始，守住各个食材流通渠道，真正把僵尸肉挡在国门之外，守住最后一公里，堵塞住内外勾结的渠道，如此，建构起无懈可击的监管网络，给僵尸肉贴上监管灵符，才能保消费者不再陷入僵尸肉缠身的恶运。

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